Wątroba jest niezwykle ważnym narządem. W dodatku ma wysokie możliwości regeneracyjne. Odpowiada ona za wiele procesów, przy których braku organizm staje się chory. Należy mieć świadomość, że wszystko, co jemy przetwarzane jest właśnie w wątrobie, w związku z tym naprawdę powinniśmy zwracać uwagę na to, co znajduje się w naszym pożywieniu.